Dedicou-se muito ao estudo da taquigrafia, para que tinha a maior vocação. A taquigrafia começou a desenvolver-se em Lisboa por ocasião das cortes de 1820, sendo nomeado professor régio o espanhol Ângelo Ramon Marti. Foi ele quem ensinou José Sérvulo da Costa, Freineda e muitos outros, que se tornaram taquígrafos distintos. Em 1834, quando se reuniram as primeiras Cortes depois de implantado o sistema representativo, foi Sérvulo da Costa, então taquigrafo­mor, encarregado de reger a aula de taquigrafia, e no primeiro de novembro do mesmo ano, precedendo a concurso, admitiram-se oito praticantes para a Câmara dos Deputados, sem vencimento, recebendo apenas no fim da sessão uma gratificação de 50$000 réis. Nesse número entrou Luz Fernandes. Em 1835, por proposta aprovada em sessão nocturna, começou a vencer o ordenado de 300$000 réis. Em 1837 foi nomeado primeiro taquigrafo, e em 1848, por morte de Júlio José da Silva, chefe da repartição taquigráfica da Câmara dos Deputados, foi nomeado para exercer este cargo. Em 1854, além da aula de taquigrafia que estava estabelecida na Câmara dos Pares, criou-se outra na dos deputados, sendo António da Luz Fernandes o encarregado de a reger, tendo por substitutos Francisco Emídio da Silva, sub-chefe da repartição taquigráfica, e Clemente José dos Santos, primeiro taquigrafo. 

O governo reconhecendo os valiosos serviços prestados à taquigrafia por Luz Fernandes, que pelos seus esforços conseguira o seu grande desenvolvimento, concedeu-lhe o hábito da Ordem de N. Sr.ª da Conceição. Mais tarde, sendo presidente do Conselho de Ministros o bispo de Viseu D. António Alves Martins, foram suprimidas por decreto de 15 de abril de 1869, a título de economias, as aulas de taquigrafia que existiam nas duas câmaras, ficando por consequência dispensados do serviço os respectivos professores. Anos depois foi reconhecida a urgente necessidade de restaurar o curso de taquigrafa, e estabeleceu-se uma só aula sob a dependência das duas câmaras, em Julho de 1882, sendo nomeado Luz Fernandes seu professor, cargo em que se conservou até à data do falecimento.